白毫银针通常在每年4月至6月期间上新茶，具体时间受采摘周期、制作工艺及气候条件影响，以下为详细说明：

采摘周期

白毫银针的采摘期通常在每年3月中旬至4月初，具体时间因年份和气候条件而异。例如，2025年白毫银针的采摘期大致从春分前后开始，至清明结束，整个周期仅有十余天。由于采摘时间短暂，且采摘标准严格（如雨天不采、带损伤的芽头不采等），使得符合标准的优质银针茶青产量极为有限。

制作工艺

白毫银针的制作工艺包括萎凋和干燥等步骤，看似简单，实则需要精准把控。例如，萎凋时要严格把控时长，时间太短茶叶容易返青带涩，时间太久鲜味又会悄悄溜走。干燥工序同样讲究，既要锁住芽头的鲜灵，又要让白毫保持蓬松银亮。这种多一分则过、少一分则欠的微妙平衡，使得白毫银针的制作周期较长。

新茶上市时间

由于采摘周期短暂且制作工艺复杂，白毫银针的新茶上市时间通常在采摘结束后的数周至数月内。具体来说，白毫银针的新茶可能在4月份开始陆续上市，但部分高品质的白毫银针，由于需要更长时间的养茶和焙火过程，可能会延迟至6月才上市。这种延迟上市的做法有助于促进茶叶的转化和挥发青气，使汤感更加细腻。