杭州绿茶餐厅整体情况如下：

品牌背景

绿茶餐厅诞生于2008年，首家门店落子杭州龙井，品牌名取自西湖十景之“龙井问茶”，将江南的雅致刻入品牌基因。经过多年发展，已成为深受消费者喜爱的连锁餐饮品牌，门店遍布全国多座城市，并稳步进入中国香港、新加坡、泰国等市场。

菜品特色

• 融合风味：以新浙菜为根基，融合杭帮菜的清新、川湘菜的浓郁，甚至西式的烹饪技法，打造出多款经典招牌。
• 招牌菜品
  • 面包诱惑：将烤至酥脆的吐司与冰凉的奶油冰淇淋结合，冷热交织的口感成为无数人的味蕾记忆。
  • 绿茶烤鸡：以十多种腌料腌制，搭配秘制茶油烘烤，外皮酥脆、肉质细嫩，解腻又提鲜。
  • 石锅鸡汤豆腐：豆腐鲜嫩，鸡汤浓郁，两者搭配相得益彰。
  • 雪花糖醋里脊、粉丝裹虾、东坡肉等菜品兼顾口味与颜值，满足不同人群的饮食偏好。

门店环境

• 江南美学氛围：木质的桌椅、淡雅的灯光，搭配竹影、水墨等中式元素，复刻出西湖畔的清幽意境，让食客在闹市中也能寻得一方静谧。
• 主题空间：一些门店打造了“风清竹影”“西湖盛宴”“龙井船宴”等主题空间，将江南的烟水柔情带到世界各地。

部分门店信息

• 绿茶餐厅（龙井船宴·品牌总店）
  • 地址：龙井路83号（浙江宾馆后门斜对面）
  • 人均价格：88元
  • 营业时间：10:30 - 21:00
  • 评分：4.6
  • 特色：建筑临水而建，周边绿树环绕，采用中式装修风格，设有竹编门、砖砌墙面及木质家具，兼具清雅环境与江南特色。提供订座、停车及无烟区等服务，适宜家庭聚会、商务宴请等场景。
• 绿茶餐厅（杭州东站万象汇店）
  • 地址：东宁路与和兴路交叉口东南角杭州东站万象汇L2层223号
  • 人均价格：72元
  • 营业时间：10:00 - 21:30
  • 评分：4.1
• 绿茶餐厅（杭州黄龙K - lab店）
  • 地址：浙江省杭州市西湖区学院路77号黄龙国际中心K - lab5楼503 - 504室
  • 人均价格：55元
  • 营业时间：10:30 - 22:00
  • 评分：4.1
  • 特色标签：绿茶烤鸡、石锅鸡汤豆腐、江南绿茶饼、亲子餐厅等。
• 绿茶餐厅（杭州湖滨银泰in77C区店）
  • 地址：浙江省杭州市上城区延安路258号湖滨银泰in77C2区3F
  • 人均价格：50元
  • 营业时间：10:00 - 22:00
  • 评分：4.0
  • 特色标签：3层、有烤鱼、有酸汤肥牛。
• 绿茶餐厅（城西银泰城店）
  • 地址：杭州市丰潭路380号城西银泰城A座3楼
  • 人均价格：约75元
  • 环境：以江南小桥流水风格为设计主题，搭配古筝演奏等传统文化元素。
  • 菜品：主打杭帮菜与融合菜系，代表性菜品有绿茶烤肉、酸汤肥牛、肉糜蒸蛋等，定价集中在20至40元区间。
• 绿茶餐厅（庆春银泰店）
  • 地址：浙江省杭州市景昙路18 - 26号庆春银泰广场2楼
  • 人均价格：73元
  • 营业时间：11:00 - 22:00
  • 招牌菜：绿茶烤肉，采用炭火烤制。

经营模式与荣誉

• 直营模式：坚持直营模式，不盲目扩张，注重每一家门店的运营质量与用餐体验，多年来保持着远低于行业平均水平的闭店率。
• 荣誉奖项：2026年1月，在支付宝餐饮行业合作伙伴大会上荣获行业共建优秀品牌；同月，在抖音生活服务城市生态大会上，拿下2025年度最佳内容经营奖；2025年10月美团餐饮产业大会上，连续二年摘得年度影响力品牌大奖。