龙

井茶属于绿茶，而非黄茶。以下是具体分析：

1. 制作工艺
   龙井茶采用绿茶的典型工艺，包括杀青（通过高温钝化酶活性，固定鲜叶的绿色）、揉捻（塑造扁平挺直的形状）和干燥（进一步挥发水分，提升香气）。整个过程不涉及黄茶的“闷黄”步骤（即通过湿热作用使茶叶轻微发酵，形成黄汤黄叶的特征）。

2. 品质特征

   • 外观：龙井茶外形扁平光滑、挺直尖削，色泽嫩绿或翠绿。
   • 汤色：冲泡后汤色清澈明亮，呈嫩绿或黄绿色。
   • 香气：以清香或嫩栗香为主，滋味鲜爽甘醇。
     这些特征均符合绿茶“清汤绿叶”的核心标准，与黄茶的“黄汤黄叶”形成鲜明对比。

3. 分类依据
   中国茶叶按发酵程度分为六大类：

   • 不发酵茶：绿茶（如龙井、碧螺春）
   • 微发酵茶：白茶
   • 轻发酵茶：黄茶（如君山银针）
   • 半发酵茶：青茶（乌龙茶）
   • 全发酵茶：红茶
   • 后发酵茶：黑茶（如普洱茶）
     龙井茶因未经过发酵工艺，明确归类为绿茶。

总结：龙井茶是绿茶的代表品种，其制作工艺、品质特征及分类归属均与黄茶无关。若遇到商家将龙井茶宣传为黄茶，可能是混淆概念或误导消费。